x
Denns webbplats använder cookies. Mer info. Det är ok
Article Image
Kalorier

Vad är kalorier?



En «kalori» eller «kcal», är en mätenhet för energi. Vi pratar ofta om kalorier i samband med energiinnehåll i mat och dricka som vi får i oss, och mängden energi som kroppen förbränner. I mat och dricka är kalorier en energi som är lagrad som näringsämnen: proteiner, fett, kolhydrater och alkohol. Dessa näringsämnen kallas därför för energigivande näringsämnen.



1 g protein= 4 kalorier



1 g fett = 9 kalorier



1 g kolhydrater = 4 kalorier



1 g fiber = 2 kalorier



1 g alkohol = 7 kalorier



Maten vi äter innehåller en kombination av de olika energigivande näringsämnena. Sammansättningen av dessa näringsämnen ger en total på hur mycket energi en matvara innehåller.



Hur många kalorier förbränner jag?



hur många kalorier man förbränner är olika från person till person. Ämnesomsättning, ålder, kön, aktivitetsnivå och fysik är några av de aspekterna som spelar in. Men det finns generella index som du ser ut så här:



Kvinnor          Låg*            Medel*          Hög*

18-30 år          2000            2300             2500

31-60 år          1800            2100             2400

61-74 år          1700            1900             2200

Män              Låg*            Medel*            Hög*

18-30 år       2500             2800               3200

31-60 år       2300            2600                3000

61-74 år       2000            2300                2600



*AKTIVITETSNIVÅ.



Hur räknar man kalorier i en produkt?



Alla livsmedel anger antal kalorier och näringsvärden per 100 g, in vissa fall även för livsmedlets storlek. Men vill du räkna ut hur många kalorier per "valfri" gram så är det enkel skolmatematik som gäller. Man får helt enkelt räkna i bråkformat.



100 g = 1



150 g = 1,5



1 kg 7 1000 g = 10



50 g = 0,5



Osv osv



Man tar alltså vikten i decimalform gånger kalorier per 100 g.



Chokladkaka väger 120 g och har 420 kcal per 100 g. Då tar man alltså 1,2 * 420.



Läsk 500 ml och har 30 kcal per 100 g. 5*30.

Scroll