x
Denns webbplats använder cookies. Mer info. Det är ok
Article Image
Sylt & Marmelad

Vad är det för skillnad på sylt och marmelad



Traditionellt är skillnaden mellan sylt och marmelad bland annat konsistensen. Marmeladen brukar vara lite fastare än sylten. Detta beror på att de frukter som man oftast gör marmelad på innehåller mer pektin, som exempelvis citrusfrukter. Traditionellt brukar marmeladen även innehålla 50 % socker och 50 % bär medan sylten är lite mer varierande. Nuförtiden är skillnaderna inte lika stora då det görs lättsockrade sylter och marmelader och då det även finns mindre traditionella smaker. Annars är processen likadan och enligt våra recept blandar du bär/frukt med vårt syltsocker och kokar några minuter. Du bör kunna följa både ett syltrecept och ett marmeladrecept och få ett bra resultat. Källa: Dansukker

Scroll